Dom Pérignon Vintage Brut, 75 cl. La cuvée de prestige de Moët & Chandon : elle n’est élaborée que lorsque la vendange le mérite, puis repose au minimum huit ans sur lies avant de quitter la cave. Moitié pinot noir, moitié chardonnay, et la bulle la plus fine que vous trouverez. Livraison à Palma et partout à Majorque, avec ou sans fleurs. Vente interdite aux moins de 18 ans.
Un bouquet se fait en une matinée. Cette bouteille a mis près de dix ans à se faire. Dom Pérignon n’est élaboré que lorsque la vendange le mérite — si l’année n’est pas à la hauteur, la maison ne sort pas de bouteille — puis repose au minimum huit ans sur ses propres lies avant que quelqu’un ne l’ouvre. C’est cela que l’on offre ici : non pas une étiquette, mais du temps. À l’intérieur, moitié pinot noir et moitié chardonnay, la bulle la plus fine que vous trouverez et un fond grillé qui persiste longuement. Ici, ce sont les fleurs qui accompagnent la bouteille, et non l’inverse.
Seulement quand elle le mérite
Si la vendange n’est pas à la hauteur, la maison ne sort pas de bouteille. Il n’est pas élaboré tous les ans.
Huit ans sur lies
Au minimum, avant le dégorgement. D’où la bulle très fine et le fond grillé.
Moitié-moitié
Environ 50 % pinot noir et 50 % chardonnay : du corps et du tranchant à la fois.
Mariages et demandes en mariage
Le toast d’un jour qui ne se répète pas.
Anniversaire à chiffre rond
Les 40, les 50, les 60 ans. Il élève le ton sans dire un mot.
Conclure un accord
Le geste qui se comprend dans toutes les langues et dans tous les bureaux.
Villa ou yacht
Pour une arrivée à Majorque qui commence en beauté.
Une erreur fréquente : le servir glacé. Un champagne de cette catégorie demande entre 8 et 10 °C, pas 5 ; trop de froid masque tout ce qu’il a gagné en huit ans. Trois heures au réfrigérateur, pas au congélateur, et si vous utilisez un seau, glace et eau à parts égales. Servez-le dans un verre à vin blanc, jamais dans une coupe : il a besoin de surface pour s’ouvrir. Ouvrez en tenant le bouchon et en tournant la bouteille, sans bruit. S’il n’est pas ouvert ce jour-là, conservez-le couché, dans l’obscurité et au frais, à température stable ; l’ennemi n’est pas le temps, ce sont les variations de température.
Livraison le jour même
Dans toute l’île de Majorque
Fleurs fraîches
Sélection quotidienne
Carte personnalisée
Avec l’assistant Caterina
Atelier de créateur
Art floral à Majorque
Fait main
Fleurs premium sélectionnées
| Type de produit | Champagne brut, cuvée de prestige |
| Maison | Dom Pérignon — cuvée de prestige de Moët & Chandon |
| Appellation | A.O.C. Champagne (France) |
| Cépages | Environ 50 % pinot noir et 50 % chardonnay |
| Élevage | Au minimum huit ans sur lies avant le dégorgement |
| Service | 8–10 °C, dans un verre à vin blanc |
| Format | Bouteille de 75 cl |
| Livraison | Seul ou avec n’importe quel bouquet, dans la même livraison |
| Mention légale | Vente interdite aux moins de 18 ans |
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